Luberon rouge "Guillaume de Cabestan" 2021
Prix : 14,80 €
Dégustation
Le nez s'ouvre sur des épices douces, quelques notes de camphre et de fruits rouges. La bouche est d'une belle texture, on y retrouve à nouveau des épices comme le poivre blanc et des arômes de garrigue comme le thym.
Accord mets et vins
Sur une viande rouge
Terroir
Sols argilo-calcaires
Cépages
Syrah 50%, Grenache 50%
Rendement
En moyenne 35 hectolitres par hectare
Vinification
Fermentation en cuve inox avec macération assez longue.
Elevage en fûts pendant 12 à 18 mois.